Aprende como hacer un caldo de pescado, no solo para preparar una buena sopa, también es una buena base para hacer un guiso de pescado o para acompañar arroz blanco. Otra buena idea es utilizar media taza de este caldo en el agua de cocción de unos tallarines que luego puedes saltear con vegetales, las opciones son infinitas y todo queda a tu imaginación. Prepara este simple caldo en minutos y disfrútalo a tu manera.
Ingredientes:
- 1 esqueleto de rape
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 1 zanahoria
- Apio
- 1 vaso de vino blanco
- Pimienta en granos
- Eneldo
