INGREDIENTES

• 1 gelatina de limon
• 1       “          “  kiwi
• 1 lata de leche evaporada
• 1 vaso de leche
• 1 paquete de queso crema
• 3       “         “   galletas dulces
• 100 gr de frambuesas

ELABORACION

Diluir las dos gelatinas juntas en un vaso de agua caliente.

Agregar la leche y calentar a fuego medio hasta que todo se mezcle bien.

Añadir el queso y remover bien.

Forrar el fondo de un molde con una capa de galletas,verter encima 1/3 parte de la gelatina,poner otra capa de galletas y otra vez la gelatina.

Tapar con el resto de las galletas y verter encima la gelatina restante.

Meter en la nevera durante 3 h.

Sacar y decorar con las fresas.

INGREDIENTES

• 150 gr de fresas congeladas
• 2oo ml de helado de vainilla
• 1/3 vaso de leche
• 2 cucharadas de miel liquida
• nata montada

ELABORACION

En un vaso batidor triturar las fresas con el helado.

Añadir la leche,la miel,1 vaso de nata montada y batir.

Verter en unas copas para postres y decorar con la nata montada.

Si se desea se puede espolvorear con el cacao o chocolate en polvo.

INGREDIENTES

• 500 gr de champiñones cortados en laminas
• 2 cebollas cortadas en rodajas
• 2 vasos de caldo de  veruras
• 1/2  “      “   nata fresca
• 6 cucharadas de mantequilla
• 3          “              “   harina
• 1 cucharadita de mejorana
• sal y pimienta

ELABORACION

En una sarten derretir 3 cucharadas de mantequilla y pochar en ella la cebolla.

Añadir los champiñones,la mejorana,salpimientar y pochar durante 15 min.

En un cazo derretir la mantequilla restante,añadir la harina,rehogar un poco e ir añadiendo poco a poco el caldo.Agregar la preparacion anterior y cocinar durante 10 min mas.

Apagar el fuego,añadir la nata y mezclar bien.

INGREDIENTES

• 400 gr de galletas desmenuzadas
• 150 gr de nueces picadas
• 200 gr de mermelada de arandanos negros
• 150 ml de leche
• 2 cucharadas colmadas de cacao
• 2           “            de mantequilla
• 1 chupito de ron
• 2 tabletas grandes de chocolate

ELABORACION

Fundir el chocolate al baño maria y mezclar con las galletas,la mermelada,el cacao y las nueces.

En un cazo hervir la leche,añadir la mantequilla y remover hasta que se mezcle con la leche.

Agregar a la preparacion anterior junto con el ron y mezclar todo bien.

Forrar un molde con papel de horno,verter dentro la mezcla y meter en la nevera durante 10 h.

INGREDIENTES

• 2 peras duritas paladas y sin pepitas
• 6 bolas de helado de vainilla
• unas gotas de esencia de vainilla
• 6 cucharadas de azucar
• 1 tableta de chocolate desmenuzada
• 1/2 vaso de leche
• 1/2    “      “   agua
• 2 cucharaditas de nata fresca

ELABORACION

En un cazo hervir 2 vasos de agua,añadir 5 cucharadas de azucar,unas gotas de la esencia,las peras y cocinar a fuego muy suave durante 10 min.Sacar,escurrir y dejar templar.

En otro cazo poner el chocolate,el agua,el azucar restante,la leche y la nata.Cocinar a fuego suave hasta que los ingrdientes se mezclen bien y la salsa espese un poco.

Poner las peras en dos cuencos para postre,a cada uno añadir 3 bolas de helado y salsear con el chocolate caliente.

Esta salsa es un aliño delicioso para ensaladas y acompañamiento perfecto para huevos cocidos.

INGREDIENTES

• 1/4 vaso de nata
• 1/4    “      “   yogurt natural
• 6 cucharadas de cebollino fresco picado
• 2           “             “   mayonesa
• 1/2        “             “  mostaza
• 1/2 cucharadita de azucar
• 2 huevos cocidos rallados
• el zumo de 1/2 limon
• sal y pimienta

ELABORACION

En un baso batidor poner el cebollino,la nata,el yogurt,el zumo de limon,la mayonesa,la mostaza,los huevos,el azucar,salpimientar y triturar todo.

Dejar reposar en la nevera durante 30 min.

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 1,5 vaso de harina
• 1        “      “   azucar
• 4 cucharaditas de vainilla azucarada
• 2           “               “    levadura en polvo
• 3  cucharadas de cacao
• 2           “              “  aceite
• 300 gr de ciruelas mas bien duritas deshuesadas
• una pizca de bicarbonato
• mantequilla
• pan rallado
• azucar glas

ELABORACION

En un bol mezclar bien los huevos con el azucar y la vainilla azucarada.Añadir 1 vaso de harina.Mezclar la harina restante con la levadura y el bicarbonato y mezclar con el resto.Por ultimo agregar el aceite y volver a mezclar.

Dividir la masa en dos partes.Una mezclar con el cacao.

Untar un molde con la mantequilla y espolvorear con el pan rallado.Verter dentro la masa oscura,cubrir con la masa clara y colocar encima las mitades de las ciruelas.

Precalentar el horno a 180º-190º y hornear durante 45 min.

Sacar,dejar enfriar y espolvorear con el azucar glas.

INGREDIENTES

• 500 gr de harina
• 150 gr de mantequilla de leche
• 150 gr de azucar
• 2 huevos
• 3 cucharaditas de vainilla azucarada
• 1           “               “    levadura en polvo

ELABORACION

En un bol mezclar la mantequilla con el azucar y los huevos hasta conseguir una masa esponjosa.

Mezclar la harina con la levadura,añadir al resto y amasar.Estirar la masa con la ayuda de un rodillo hasta conseguir 0,5 cm de grosor.

Con la ayuda de unos moldes recortar distintas formas de galletas como estreitas,corazones,circulos etc.

Untar con mantequilla y forrar con papel de horno una bandeja,colocar en ella las galletas,precalentar el horno a 160º y hornear durante 10-15 min.

Sacar,enfriar y si se desea adornar con chocolate o espolvorear con azucar glas.

INGREDIENTES

• 2 platanos grandes
• 2 peras aguadas
• 1 vaso de moras
• 1/2 vaso de arandanos negros
• 500 ml de leche
• 2 cucharadas rasas de azucar

2 cucharaditas de vainilla azucarada

• unas hojas de menta fresca

ELABORACION

En un vaso betidor poner los platanos cortados en rodajas,las peras,las moras,los arandanos,el azucar,la vainilla azucarada,la leche y batir bien .Decorar con hojas de menta y servir inmediatamente.

INGREDIENTES

Bizcocho

• 6 huevos
• 3/4 vaso de azucar
• 1          “     “   harina
• 2cucharaditas de levadura en polvo
• mantequilla
• pan rallado

Crema

• 2,5 vaso de leche
• 3 yemas de huevo
• 2 cucharadas de harina
• 3          “             “        “       de patatas
• 1 sobre o 2 cucharaditas de vainilla azucarada
• 1 vaso de azucar
• 300 gr de mantequilla a la temp. ambiente
• 250 gr de coco rallado (guardar 50 gr )
• 1 chupito de vodka

ELABORACION

Bizcocho

Separar las claras de las yemas.Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve e ir añadiendo poco a poco el azucar y las yemas sin dejar de batir.

Mezclar la harina con la levadura y añadir al resto removiendolo con una cuchara de palo.

Untar un molde con la mantequilla,espolvorear con el pan rallado,verter dentro la masa,precalentar el horno a 180º y hornear durante 30 min.Sacar,dejar enfriar,desmoldear y partir en 3 partes.

Crema

En un bol mezclar las yemas con 1/2 vaso de leche y las dos harinas.

En un cazo poner a hervir la leche restante junto con el azucar y la vainilla azucarada.Añadir la mezcla anterior y cocinar hasta que espese.Apagar el fuego,tapar con papel film y dejar enfriar.

Mientras en un bol batir la mantequilla sola hasta conseguir una crema esponjosa.Ir añadiendo poco a poco la preparacion anterior hasta conseguir una crema.Añadir 200 gr de coco rallado,el chupito de vodka y mezclar bien.

Montage

Untar una parte del bizcocho con 1/3 parte de la crema.Cubrir con otra parte del bizcoco y volver a untar con la mitad de la crema que queda.Encima poner el bizcochon restante y untarlo con la crema restante.Espolvorear con el coco rallado y meter en la nevera durante 2 h.