INGREDIENTES

• 400 ml de nata fresca
• 100 gr de fresas cortadas en trozos
• 2 melocotones en almibar escurridos y cortados en trozos
• 2,5 vasos de leche
• 3/4 de vaso de azucar
• 4 gelatinas de distintos sabores
• 50 gr de gelatina neutro en polvo

ELABORACION

Preparar 3 gelatinas por separado,siempre con menos agua de lo recomendado y dejarlas enfriar.Cuando esten cuajadas cortar,romper en trozos irregulares y reservar.

Hervir la leche y mientras diluir los 50 gr de gelatina neutro en medio vaso de agua casi hirviendo.Cuando la leche rompa a hervir,apagar el fuego y añadir la gelatina diluida,el azucar y remover.

Untar un recipiente hondo con mantequilla y colocar las gelatinas troceadas.

Cuando la mezcla de  leche este este fria, pero no cualada,mezclar con la nata y mezclarlo bien.Verter  en el recipiente sobre las gelatinas y dejar en el frigorifico hasta que cuaje.Preparar la ultima gelatina y dejar que enfie pero que no cuaje.

Sacar el pastel del frigorifico y decorar con las fresas y el melocoton,verter encima la gelatina y meter en el frigorifico 2 horas mas.

INGREDIENTES

• La base:
• 150 gr de bizcochos
• 100 gr de mantequilla (no margarina)
• La crema:
• 500 gr de queso mascarpone o similar
• 450 gr de fresas
• 200 gr de azucar
• 25 gr de gelatina neutra en polvo
• Decoracion:
• Gelatina de fresa
• 100 gr de fresas y unas pocas de frambuesas o arandanos

ELABORACION

Machacar los bizcochitos y mezclar con la mantequilla previamente fundida,hasta conseguir una masa como para galleta.Repartirla bien en un molde para tartas.

Mezclar bien el queso con el azucar,añadir las fresas troceadas y remover bien.

Diluir los 25 gr de gelatina en 1/2 vaso de agua muy caliente y cuando este casi frio,ir añadiendolo poco a poco a la mezcla de queso sin dejar de remover (es muy importante remover bien).Verter sobre la base de los bizcochos.Meter en el frigorifico y dejar 3 o 4 horas (nunca en el congelador)

Sacar y decorar con las frutas como uno prefiera.

Preparar la gelatina de fresa,siempre con un poco menos de agua de la que recomienda el fabricante.Cuando este fria,pero no cuajada,verter con cuidado sobre la tarta y meter en el frigorifico durante otras 2-3 horas.

• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• ½ taza de miel
• 4 tazas de harina
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• ¼ cucharadita de clavo molido
• 1 cucharada de levadura en polvo

Preparación:

Se baten la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema. Se añade el huevo y la miel a la mezcla y se baten bien. Una vez hecho esto, se le añaden la harina, la levadura y la canela, jengibre y clavo. Hay que intentar que la masa quede lo más homogénea posible. Se deja reposar la masa durante un par de horas.

Pasado ese tiempo, se precalienta el horno a 200ºC. Se extienden las galletas en una superficie lisa con un poco de harina y se les da la forma definitiva. Se colocan en una bandeja de horno sobre papel de hornear y se hornean de 5 a 10 minutos, dependiendo del grosor de la galleta. Hay que mirar regularmente el horno para que no se quemen las galletas de jengibre.

INGREDIENTES

• 8 manzanas reinetas peladas y cortadas en lonchas finas
• 3 vasos de arroz
• 3 huevos
• 1/2 vaso de nata liquida para postres
• 6 cucharadas de mantequilla
• 6 cucharadas de azucar
• 4 cucharadas de vainilla azucarada
• Canela molida

ELABORACION

Cocer el arroz con un poco de sal y un chorro de aceite,escurrir,mezclar con 2 cucharadas de mantequilla y dejar enfriar.

En un cazo fundir 1 cucharada de mantequilla,añadir las manzanas,2 cucharadas de azucar y pochar unos 10 mn.,hasta que las manzanas esten ligeramente blandas.Apagar el fuego,tapar y reservar.

Batir bien los huevos con las 4 cucharadas de azucar restantes y mezclar con el arroz.Precalentar el horno a 180º.

Huntar un recipiente hondo para horno con mantequilla y espolvorear con pan rallado.Ir colocando una capa de arroz,una de manzana y espolvorear con canela.Volver a repetir la operacion y al final poner una capa de arroz.Echar por encima la nata,meter al horno durante 25-30 mn.

Dejar que se temple,cortar y servir.

• 3 huevos
• 250g de harina
• ½ litro de leche
• Dulce de leche
• Azúcar

Preparación:

Para empezar, se añaden los huevos y la leche en un bol para revolverlos con la batidora. Tras revolver bien los huevos y la leche, se le va añadiendo poco a poco la harina al bol al mismo tiempo que se sigue revolviendo, hasta obtener una masa liquida un poco espesa.

Tras esto, se calienta una sartén con una pizca de mantequilla o de aceite y se echa un poco de la mezcla del panqueque. La cantidad echada sólo tiene que cubrir la base de la sartén con una capa fina de unos 2mm de grosor. Tras un minuto se le da la vuelta con la ayuda de una espátula para que se cueza el otro lado. Una vez hecho el panqueque, se coloca en un plato y se le añade una pizca de azúcar. El dulce de leche se untará en los panqueques una vez estos vayan a ser servidos.

• 20g de pimiento rojo
• 20g de pimiento verde
• 40g de cebolla tierna
• 25g de aceitunas rellenas de anchoas
• 20g de pepinillos agridulces
• 3 latas pequeñas de atún
• 4 cucharadas de postre de mayonesa

Preparación:

Los pimientos crudos se trocean y la cebolla cruda se pela bien y se trocea. La receta es tan sencilla como mezclar todos los ingredientes y triturarlos con la batidora. Hay que intentar que quede lo más libre de trozos grandes posible ya que será más agradable al paladar cuanto mejor troceado y mezclado esté.

El paté de atún se puede servir con panecillos para acompañar y si se le quiere dar un toque de color y de sabor, se puede cocer un huevo y rallarlo encima de las tostas sobra las cuales está untado el paté de atún.

• Leche
• Arroz
• Leche condensada
• Canela (en palo o en polvo)
• Vainilla negra o clara.

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Ingredientes:

• Coco rallado 50 g
• Piña colada 1 vaso
• Ananá en almíbar 1 lata
• Vodka 1/2 taza
• Lima (ralladura y jugo) 2
• Azúcar 2 cucharadas

Procedimiento:

Coloca en el vaso de la licuadora el coco rallado y la piña colada. Mezcla bien.

Agrega el ananá cortado en cubos y el almíbar. Licúa hasta que el ananá se haga puré.

Añade el vodka, la ralladura de lima, el jugo y el azúcar. Mezcla hasta que se unan bien todos los ingredientes. Disfruta de tu trago.

Vía: BienSimple.com

Ingredientes:

• Manteca 125 g
• Chocolate blanco 150 g
• Azúcar impalpable 150 g
• Vainilla 2 cdas
• Huevos 3
• Harina de trigo 0000 200 g
• Sal 1 pizca
• Nueces 150 g

Receta:
Fundir la manteca junto al chocolate.
Incorporar el azúcar y mezclar. Agregar la vainilla y los huevos. Batir enérgicamente para que los huevos no coagulen.
Por último, agregar la harina, y las nueces picadas.
Hornear en una placa entre 30 y 40 minutos a 180°C.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• 250 de queso mascarpone
• Bizcochos de soletilla (vainillas)
• Cacao en polvo
• Café
• Licor amareto

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