Esta es una exquisita video receta, donde aprenderemos a cocinar un Arroz con Coquinas, los pasos a seguir son los siguientes, y están explicados con figuras en el video de abajo:
- Sofrito de cebolla, pimiento y ajo.
- Cocemos las coquinas.
- Añadimos el caldo de la cocción de las coquinas al sofrito.
- Añadimos sal, pimienta y azafrán.
- Añadimos el arroz.
- Quitamos la concha a las coquinas.
- Añadimos las coquinas al final.
- Reposamos y servimos.
