Cuete Mechado

El cuete es un corte de carne que puede mecharse con gran cantidad de ingredientes, de ahi cada uno puede elegirlos a su gusto pero en este receta Yolo y Fer la prepara cuete mechado con tocino, almendras y ciruela pasa.

Ingredientes:

  • 1 k de cuete
  • 100 g de tocino en laminas
  • 60 g de ciruela pasa sin hueso
  • 60 g de almendras sin cascara
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • 2 hijas de laurel
  • 1 pizca de mejorana
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • 2 cucharadas de vino sazonador
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
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