Hay muchas preparaciones de comidas o postres que llevan demasiadas yemas de huevo, pero ¿que hacemos con las claras una vez que terminamos de cocinar?, una buena opción es preparar una deliciosa isla flotante, un postre ideal para acompañar las comidas. Y si quieres aumentar mas la dulzura de tu isla flotante agrega también el delicioso sabayón de café que también aprenderás junto a esta receta.
Ingredientes:
- 6 claras de huevo
- 12 cucharadas de azúcar común
- Polvo de hornear (opcional)
- Nueces picadas (opcional)
- Caramelo
Ingredientes del sabayón:
- 6 yemas de huevo
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de café instantáneo
- Agua 50 cc
Si no encuentras café instantáneo puedes cambiarlo por 50 cc de café común y no colocar el agua.
