Para los amantes de la carne a la cerveza, esta receta. Un delicioso y jugoso lomo de cerdo a la cerveza con cuscus, un plato, a pesar de su tiempo de elaboración, muy simple de realizar.
Nota: para mejor resultado dejar macerar 12 horas y cocer una hora la carne, con olla tapada, así el lomo quedara mas jugoso y con mas sabor a la salsa.
Ingredientes:
- 800 gramos de lomo de cerdo
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 8 dátiles
- 10 avellanas
- Cuscús cocido
- Brandy
- 1 vaso de cerveza
- Clavo
- Tomillo
- Romero
- Laurel
- Aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta rosa
