INGREDIENTES
- 1 baguetes abierta y cortada por la mitad
- 500 gr de champinones cortados en laminas
- 1 cebolla grande rallada en los agujeros pequenos
- 1 paquete de queso rallado al gusto
- Mantequilla
- 1 cucharadita de mejorana
- 2 cucharaditas de cebollino fresco picado
- 2 cucharaditas de harina
- sal y pimienta
ELABORACION
En una sarten,fundir 2 cucharadas de mantequilla,a;adir la cebolla y freir hasta que empiece a cojer color.Anadir los champinones,la mejorana,salpimentar y pochar removiendolo de vez en cuando,hasta que se evapore el agua que hayan soltado los champis.
En un tercio de vaso de agua fria,diluir 2 cucharaditas de harina e ir echandolo poco a poco a los champinones,con cuidado que no espesen demasiado.Apartar del fuego y dejar templar.
Untar los baguettes con un poco de mantequilla,poner encima los champinones y espolvorear con bastante queso rallado.Colocarlos en una bandeja de horno.Precalentar el horno a 160/170 grados y hornear hasta que el queso se funda.Sacar del horno y servir enseguida con ketchup o cualquier otra salsa y espolvoreado con cebollino fresco.
