Alumnos del colegio superior de gastronomía CSG, nos enseñan algunas de las recetas que aprendieron durante sus estudios. Esta vez la alumna Jessica Huacuz preparará la receta de Parfait de Yoghurt natural con fresas.
Ingredientes:
- 500 ml de yogurt natural
- 7 g de grenetina
- 350 ml de crema de leche- nata
- 31 g de glucosa
- 137 g de azúcar
- 140 ml de agua
- 7 g de frutos rojos
- 100 g de azúcar
