INGREDIENTES

• 8 manzanas reinetas peladas y cortadas en lonchas finas
• 3 vasos de arroz
• 3 huevos
• 1/2 vaso de nata liquida para postres
• 6 cucharadas de mantequilla
• 6 cucharadas de azucar
• 4 cucharadas de vainilla azucarada
• Canela molida

ELABORACION

Cocer el arroz con un poco de sal y un chorro de aceite,escurrir,mezclar con 2 cucharadas de mantequilla y dejar enfriar.

En un cazo fundir 1 cucharada de mantequilla,añadir las manzanas,2 cucharadas de azucar y pochar unos 10 mn.,hasta que las manzanas esten ligeramente blandas.Apagar el fuego,tapar y reservar.

Batir bien los huevos con las 4 cucharadas de azucar restantes y mezclar con el arroz.Precalentar el horno a 180º.

Huntar un recipiente hondo para horno con mantequilla y espolvorear con pan rallado.Ir colocando una capa de arroz,una de manzana y espolvorear con canela.Volver a repetir la operacion y al final poner una capa de arroz.Echar por encima la nata,meter al horno durante 25-30 mn.

Dejar que se temple,cortar y servir.

• 3 huevos
• 250g de harina
• ½ litro de leche
• Dulce de leche
• Azúcar

Preparación:

Para empezar, se añaden los huevos y la leche en un bol para revolverlos con la batidora. Tras revolver bien los huevos y la leche, se le va añadiendo poco a poco la harina al bol al mismo tiempo que se sigue revolviendo, hasta obtener una masa liquida un poco espesa.

Tras esto, se calienta una sartén con una pizca de mantequilla o de aceite y se echa un poco de la mezcla del panqueque. La cantidad echada sólo tiene que cubrir la base de la sartén con una capa fina de unos 2mm de grosor. Tras un minuto se le da la vuelta con la ayuda de una espátula para que se cueza el otro lado. Una vez hecho el panqueque, se coloca en un plato y se le añade una pizca de azúcar. El dulce de leche se untará en los panqueques una vez estos vayan a ser servidos.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• 250 de queso mascarpone
• Bizcochos de soletilla (vainillas)
• Cacao en polvo
• Café
• Licor amareto

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Ingredientes:

• 1 taza de aceite
• 1 taza de vino blanco
• 1 yema de huevo
• 100 gr. de mantequilla
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de sal y harina

Para el relleno:

• 1 tazón de nuez molida
• 1/2 tazón de azúcar
• 1/2 tacita de licor de anís dulce
• 2 cucharadas de mantequilla
• Aceite de oliva suave o de girasol, para freír

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Ingredientes:

• 125 g de chocolate con leche
• 80 g de mantequilla
• 125 g de harina
• 1/2 L de leche
• Azúcar
• Canela
• Brandy
• Pan rallado
• Salsa de fresa
• Aceite de oliva

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Ingredientes:

• 1 huevo y 1 clara
• 1 cc de edulcorante
• 1 cc de levadura
• 1 cc de cacao
• 1 cs de salvado de trigo
• 2 cs de salvado de avena
• 1 cs de yogurt o queso batido

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Consejo. Selva negra relleno II: preparalo a último momento, cuando la torta ya esté armada, para que no se endurezca la crema.

Ingredientes: -Genoise de chocolate

• Azúcar 180 grs
• Cacao Amargo 40 grs
• Harina 140 grs
• Huevos 6 Unidades
• Manteca 50 grs

Relleno I

• Almíbar de las guindas 100 cc
• Almidón de maíz 1 cda
• Azúcar 1 cda
• Crema Chantilly 400 grs
• Guindas sin carozos 200 grs
• Kirsch 50 cdas

Relleno II

• Chocolate Semiamargo 200 grs
• Crema de leche 400 grs
• Crema de leche 100 grs

Strudel – Masa

• Agua tibia 125 cc
• Harina 300 grs
• Huevo 1
• Manteca 60 grs
• Sal fina 5 grs

Relleno

• Azúcar 100 grs
• Bizcochuelo molido 100 grs
• Canela Cantidad necesaria
• Manteca clarificada 200 grs
• Manzanas verdes ralladas 1 k
• Pasas de uva 50 grs
• Ralladura de limón 1/2

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Ingredientes:

• Cereales y frutos secos a gusto
• Yogur natural
• Miel
• Frutillas o fresas

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Ingredientes:

• Leche
• Huevos
• Azúcar
• Sal
• Harina 0000
• Levadura deshidratada
• Mantequilla para pincelar

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Ingredientes:

• Manzana
• Azúcar
• Limón
• Mantequilla- manteca
• Masa de hojaldre

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