Cocina del Web » Legumbres

Escalopes de pollo con lentejas

karen — Fri, 18 Feb 2011 08:01:25 +0000

Preparar ensaladas siempre es bueno ya que cualquiera sean las verduras y demás ingredientes que mezclemos estaremos ayudando a mejorar nuestra dieta, y si se trata de aportar nutrientes a nuestra dieta, hoy te damos una ensalada de pollo con lentejuelas, que es light, que aporta mucho hierro y es fácil de preparar.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
1 taza de lentejas crudas o 2 ½ tazas cocidas
1 diente de ajo
2 cucharadas de salsa de soja
1 Zanahoria
1/2 taza de tomates cereza
1 planta de cebollín
1 pepino
4 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de Mayonesa
2 cucharadas de vinagre

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Hummus (puré de garbanzos)

karen — Fri, 31 Dec 2010 14:30:46 +0000

El hummus es un puré de garbanzos muy común entre las comidas de oriente medio y del mediterráneo occidental, mayormente las comidas populares de estos lugares son difíciles de cocinar exactamente como lo indica la receta para nosotros, por sus ingredientes poco comunes, pero esta receta de hummus lleva ingredientes que encontraremos con facilidad en cualquier tienda.

Ingredientes:

Garbanzos cocidos
1 diente de ajo
Jugo de 1 limón
1 cucharada de salsa de sésamo
Comino
Pimentón
Aceite de oliva
Sal

Para acompañar te sugerimos, aceitunas negras, tomates cherry (como vemos en el video), verduras frescas o pan de pita.

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Buena nutrición con los vegetales

admin — Thu, 01 Oct 2009 13:47:21 +0000

Excelente video que hace una breve introducción sobre la importancia de alimentarnos con los vegetales.

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Comprender la pirámide de los alimentos

admin — Wed, 30 Sep 2009 20:05:49 +0000

Cómo tener una buena nutrición y salud a traves de las frutas y verduras, cualidades terapéuticas de los alimentos, recetas saludables, bebidas energéticas, aumentando la vitalidad.

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