Cocina del Web » tarta de manzana http://cocinadelweb.com Las mejores video recetas a un PLAY Wed, 08 Feb 2012 15:23:33 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Tarta de manzanas caramelizadas con crujiente de almendras http://cocinadelweb.com/tarta-de-manzanas-caramelizadas-con-crujiente-de-almendras.html http://cocinadelweb.com/tarta-de-manzanas-caramelizadas-con-crujiente-de-almendras.html#comments Wed, 04 May 2011 09:37:59 +0000 karen http://cocinadelweb.com/?p=1884 Read more »]]> Si quieres una receta dulce para acompañar el te o endulzar las meriendas de tus hijos esta receta de tarta de manzanas caramelizadas es una buena opción, para acompañar tus momentos en familia o con amigos.

Ingredientes:

Base crujiente de almendras:

  • Mantequilla: 100 g
  • Polvo de almendras: 100 g
  • Sal: Una pizca
  • Azúcar: 100 g
  • Harina: 100 g
  • Vaina de vainilla: 1 Unidad

Caramelo en seco:

  • Azúcar: 180 g

Cremoso de queso:

  • Vaina de vainilla: 1/2 Unidad
  • Mantequilla con sal : 20 g
  • Queso crema : 250 g
  • Azúcar glass : 120 g

Decoración (opcional):

  • Jalea de chabacano : 1/2 Taza
  • Flores orgánicas: A gusto
  • Hojas de arúgula : A gusto

Manzanas caramelizadas:

  • Manzanas verdes: 2 1/2 k
  • Pectina: 30 g
  • Azúcar: 120 g
  • Jugo de limón: 2 Unidades
  • Mantequilla: 60 g

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]]> http://cocinadelweb.com/tarta-de-manzanas-caramelizadas-con-crujiente-de-almendras.html/feed 0 Cómo amasar una pasta quebrada http://cocinadelweb.com/como-amasar-una-pasta-quebrada.html http://cocinadelweb.com/como-amasar-una-pasta-quebrada.html#comments Wed, 21 Oct 2009 10:57:43 +0000 admin http://cocinadelweb.com/?p=145

En este video tutorial, veremos la forma correcta de amasar la “pasta quebrada” para elaboraciones de tartas tipo manzana, tatin, frutas etc..

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