Alitas de pollo botaneras

Esta receta de alitas de pollo botaneras, puede ser un plato ideal para picotear mientras vemos un partido de fútbol, por ejemplo. Las alitas de pollo botaneras son sencillas de preparar, y se pueden presentar con o sin picante.

Receta de alitas de pollo botaneras
Ingredientes
  • 20 alitas de pollo cortadas por la mitad.
  • 2 vasos de vino blanco.
  • 4 dientes de ajo machacados.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • Harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • ½ vaso de mayonesa.
  • ½ vaso de ketchup.
  • El zumo de un limón.
  • 1 chorrito de salsa de tabasco (opcional).
  • 1 cucharada de perejil fresco picado.
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado.
Instrucciones
  1. En un bol mezclar el vino,el orégano, el ajo y un poco de sal.
  2. Verter esta mezcla sobre las alitas, empaparlas bien, tapar con papel film y dejar en la nevera durante 6 horas.
  3. En una sartén calentar bastante aceite de oliva.
  4. Enharinar las alitas y freírlas a fuego medio hasta que esten bien cocinadas por dentro y por fuera.
  5. Sacar y dejar escurrir sobre un plato cubierto con papel absorbente para retirar los restos de aceite.
  6. Mezclar bien en un bol la mayonesa, el ketchup, el zumo de limón y el tabasco.
  7. Servir las alitas de pollo botaneras espolvoreadas con el perejil y el cilantro, y la salsa aparte.

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