Alitas de pollo enchiladas

Para los amantes del picante, aquí os dejamos una receta de alitas de pollo enchiladas. Es una receta que hay que preparar con tiempo, pero los resultados son espectaculares. Disfruta aun más de tus alitas de pollo enchiladas acompañándolas con arroz blanco.

Receta de alitas de pollo enchiladas
Ingredientes
  • 20 alitas de pollo cortadas por la mitad.
  • 6 chiles frescos.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta tierna grande picada.
  • 5 cucharadas de vinagre blanco.
  • ½ cucharadita de cominos.
  • Sal y pimienta blanca.
Instrucciones
  1. Quitar las semillas y los nervios a los chiles y ponerlos en remojo en agua muy caliente durante 20 minutos.
  2. Cuando estén templados, meterlos en un vaso de batidora, añadir el resto de los ingredientes excepto las alitas de pollo y triturar todo.
  3. Verter la mezcla sobre las alitas,empaparlas bien y dejar marinar en la nevera durante 8 a 10 horas.
  4. Colocar las alitas junto con la marinada en una bandeja de horno, tapar con papel de aluminio y cocinar en el horno precalentado a 160º durante 20 minutos.
  5. Pasado este tiempo retirar el papel y hornear las alitas de pollo enchiladas destapadas 15 minutos más.

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