Brócoli gratinado

Para disfrutar del brócoli gratinado o elaborado de cualquier otra forma, el mejor momento es el invierno, que es cuando esta hortaliza está en su esplendor. Disfruta de un delicioso brócoli gratinado, muy sencillo y rápido de elaborar.

Receta de brócoli gratinado
Ingredientes
  • 600 grs. de brócoli cocido y en ramilletes.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 100 grs. de queso para untar.
  • ½ vaso de crackers machacados.
  • 1 vaso de leche.
Instrucciones
  1. En una sartén derretir la mantequilla.
  2. Añadir la harina y el queso y mezclar bien.
  3. Agregar la leche y llevar a ebullicion, sin dejar de remover, durante 5 minutos.
  4. Incorporar el brócoli y cocinar el conjunto durante 10 minutos a fuego medio.
  5. Verter en una fuente de horno, espolvorear con los crackers y gratinar en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
  6. Servir el brócoli gratinado inmediatamente.

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