Brownie rubio

El brownie rubio se distingue del tradicinal brownie en que está elaborado con chocolate blanco. Al brownie rubio también se le conoce como blondie y es tan sencillo de hacer que no podrás poner excusas para no elaborarlo. Sorprende a tus hijos y prepárales un delicioso brownie rubio para las meriendas o los desayunos. También es un buen acompañamiento con un café o un té. Nuestro brownie rubio lleva nueces pero puedes probar con trocitos de avellana, por ejemplo, que combinan muy bien con el chocolate.

Receta de brownie rubio
Ingredientes
  • 125 grs. de mantequilla.
  • 150 grs. de chocolate blanco.
  • 150 grs. de azúcar glas.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 3 huevos.
  • 200 grs. de harina de trigo.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 150 grs. de nueces.
  • Sal.
Instrucciones
  1. Fundir la mantequilla junto al chocolate.
  2. Incorporar el azúcar y mezclar. Agregar la vainilla y los huevos. Batir enérgicamente para que los huevos no cuajen.
  3. Por último, agregar la harina, la levadura, y las nueces picadas y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Introducir en un molde y hornear entre 30 y 40 minutos a 180°.
  5. Esperar a que el brownie rubio esté templado, desmoldar y servir.

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