Calzone express de pollo y puerros

Prepara un calzone express de pollo y puerros, ideal para un picnic o para una salida en familia al aire libre. Este calzone express de pollo y puerros queda realmente jugoso, tanto si lo comes caliente como frío. Puedes introducir variantes en tu calzone express de pollo y puerros. Cambia los puerros, por ejemplo, por cebolletas tiernas. O añade un poco de bacon al pollo para que quede más jugoso. Riquísimo y fácil de preparar.

Receta de calzone express de pollo y puerros
Ingredientes
  • 1 disco de masa de hojaldre.
  • 2 tazas de pollo cocido.
  • 2 puerros grandes.
  • 150 grs. de queso en hebras.
  • 2 huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Nuez moscada.
  • 1 huevo para pintar.
Instrucciones
  1. En una sartén con aceite de oliva, rehogar el puerro cortado en aritos.
  2. En un bol introducir el pollo cocido y desmenuzado, los huevos y el queso. Sazonar y mezclar bien. Incorporar el puerro pochado y escurrido bien del aceite.
  3. En un disco de hojaldre, distribuir sobre la mitad la mezcla que acabamos de preparar.
  4. Pintar los bordes del hojaldre con huevo y cerrar bien.
  5. Colocar en una placa de horno previamente engrasada, pintar con huevo y cocinar durante 30 minutos a horno medio.

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