Chocotorta

Esta es una receta muy simple y sin horno, de una torta (o pastel) preparada con galletas de chocolate y relleno de queso crema con dulce de leche. La mezcla del queso crema con el dulce de leche realmente se combina muy bien con el intenso sabor de las galletas de chocolate, que para darle mejor consistencia se humedecen en café.

Si se quisiera preparar esta torta para niños simplemente se le resta el licor o se cambia el café por leche con cacao.

Una vez  que la torta este lista se desmolda, se cubre con chocolate de repostería y se decora.

Ingredientes:

  • 250 g de queso crema
  • 250 g de dulce de leche
  • 1 taza de café
  • 1 chorrito de licor de café
  • Galletas de chocolate c/n

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