Churrasco con ensalada de berro

Comprueba qué fácil es preparar este churrasco con ensalada de berro. Una receta rica, nutritiva y sin mucha elaboración.  Cocinar no es nada difícil y te lo demostramos con esta deliciosa receta de churrasco con ensalada de berro. El secreto: ingredientes frescos que puedes encontrar con facilidad. Si no tienes a mano jícama, que es quizá el ingrediente más complicado, puedes sustituirlo por unos bastoncitos de queso fresco y tu churrasco con ensalada de berro no perderá en sabor.

Receta de churrasco con ensalada de berro
Ingredientes
  • Carne de churrasco.
  • 1 manojo de berros.
  • Fresas frescas.
  • ½ jícama.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 3 cucharadas de jugo limón verde.
  • 1 cucharadita de mostaza con miel.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
  1. Para hacer la vinagreta introducir en un bol la mostaza con miel, el zumo de limón y batir añadiendo el aceite de oliva poco a poco para que emulsione. Salpimentar y reservar.
  2. En un cuenco mezclar los berros, la jícama cortada en bastones y las fresas loncheadas. Reservar.
  3. Hacer el churrasco a la parrilla previamente salpimentado al gusto.
  4. Para emplatar este churrasco con ensalada de berro, verter en el último momento la vinagreta sobre la ensalada y servirla de acompañamiento a la carne.

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