Como hacer caramelo en el microondas

Siempre que hacemos un poste, el caramelo es una aliado ideal para acompañarlos pero hacer un caramelo perfecto, sin que se queme o se endurezca no es fácil, una solución a este problema es hacerla en el microondas y asegurarnos de manejar temperaturas y tiempos mas rápido que sobre el fuego, por eso aquí les dejamos la forma de hacer caramelo en el microondas.

Ingredientes:

  • 80 g de azucar
  • 1 1/2 de agua

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La temperatura a la que llega el caramelo es muy alto, piensa que pasa de los 100ºC para poder cambiar el color. Por lo que tienes que hacerlo con muchisimocuidado. Y diriamos que si te pasas el color se pone oscuro, y tiene olor a quemado, y ya no lo puedes utilizar mas, por eso es importante que lo vigiles dentro del microondas.

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