Costillas de cerdo al horno

¡¡Hoy para comer, costillas de cerdo al horno!!!. Nuestra receta de costillas de cerdo al horno es muy sencilla, con pocos ingredientes para que sobresalga sobre todo el sabor de la carne. Puedes añadir a la bandeja unas patatitas cortadas en lonchas muy finas, o servir las costillas de cerdo al horno con una patatas importantes o unas patatas al ajo pimentón, por ejemplo.

Receta de costillas de cerdo al horno
Ingredientes
  • 2 kg. de costillas de cerdo.
  • 4 dientes de ajo.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • Orégano.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • 1 vaso de aceite de oliva.
Instrucciones
  1. En un mortero machacar los ajos y añadir la pimienta, el orégano, el pimentón dulce y el aceite y mezclar todo bien.
  2. Untar las costillas con la mezcla preparada dejar macerar mientras el horno se precalienta a 180º.
  3. Colocar las costillas en una bandeja apta para horno, teniendo cuidado de que no se monten unas encima de otras. Añadir un poco de agua por encima para que no se sequen y hornear durante 20 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, dar la vuelta a las costillas y dejar otros 20 minutos.
  4. Servir las costillas al horno con la guarnición que se prefiera.

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