Crema de coliflor al curry

El curry es una mezcla de especias de origen indio, en esta caso utilizado para condimentar la coliflor que sera la base de nuestra crema, estas especias le dan un sabor muy singular a la crema que puede servirse sola o para acompañar carnes rojas.

Ingredientes:

  • 1/2 coliflor
  • 1 l de caldo de pollo
  • 1 cucharada de curry
  • 150 ml de nata líquida

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