Crepes de bananas y coco

Nada mas rico que unos buenos crepes dulces después de las comidas, lo mas rico de los crepes de la siguiente receta es que están echos con mucho coco, uno de mis ingredientes favoritos, la leche de coco y el coco tostado le dan a la receta un sabor único y delicioso que junto con las bananas freídas en mantequilla son un postre sin dudas irresistible. Y que decir de la salsa de chocolate!
Ingredientes:

  • 1/3 de taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de harina de arroz
  • 1/4 de taza de azúcar en polvo
  • 1/4 de taza de coco rayado
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 huevo batido
  • 4 bananas grandes
  • 60 g de mantequilla
  • 1/3 de taza de azúcar moreno
  • Tiras de cáscara de limón
  • 150 g de chocolate
  • 200 ml de nata (crema de leche)

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