Ensalada de pavo y aguacate

La ensalada de pavo y aguacate es un plato tan completo en su composición, que puede constituir un plato único para una cena. Sin apenas grasas, la ensalada de pavo y aguacate es ideal en cualquier época del año. Si el sabor de la rúcula no te agrada demasiado, puedes sustituirlo por canónigos, por ejemplo, o buscar una bolsa de preparado de ensalada que contenga las verduras que te gustan. Un consejo para que tu ensalada de pavo y aguacate quede perfecta: asegúrate de que el aguacate está maduro, para que no amargue.

Receta de ensalada de pavo y aguacate
Ingredientes
  • 250 grs. de pechuga de pavo a la plancha cortada en tiras.
  • 250 grs. de preparado para ensaladas.
  • 1 aguacate grande pelado y cortado en dados.
  • 50 grs. de rúcula.
  • 50 grs. de mezcla de pistachos y nueces.
  • 4 cucharadas de zumo de manzana.
  • 4 cucharadas de yogurt natural.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • Sal y pimienta.
Instrucciones
  1. En un bol grande, mezclar la pechuga, el aguacate, la ensalada, la rúcula y los frutos secos.
  2. En un vaso, mezclar el zumo de manzana, el yogurt, la miel, la mostaza, sal y pimienta. Regar la ensalada con este aliño y mezclarlo todo bien.
  3. Servir la ensalada de pavo y aguacate inmediatamente.

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