Ensalada rusa

La ensalada rusa es una receta de las más socorridas para preparar por ejemplo un aperitivo, o como guarnición de carnes. Hoy presentamos una ensalada rusa con ingredientes que se salen de lo común, pero que darán como resultado un plato realmente apetecible.

Receta de ensalada rusa
Ingredientes
  • 5 patatas pequeñas.
  • 4 huevos.
  • 1 bote pequeño de variantes encurtidas (básicamente pepinillo y zanahoria).
  • Un bote de mayonesa.
  • 2 latas de atún en aceite.
Instrucciones
  1. Hervir las patatas en agua con sal unos 25 minutos. Dejar enfriar, pelar y machacar las patatas con un tenedor en el bol donde vayamos a preparar la ensalada.
  2. Añadir las variantes encurtidas cortadas en daditos pequeños.
  3. Escurrir el aceite al atún e incorporarlos al bol.
  4. Rallar tres huevos duros, añadir y mezclar bien.
  5. Incorporar la mayonesa, reservando dos cucharadas para la decoración y volver a mezclar hasta que quede una pasta homogénea.
  6. Cubrir la ensalada rusa con un poco de mayonesa y decorar al gusto con el huevo duro que hemos reservado.

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