Fideos de papas con verduras

Los fideos de patatas con verduras son un plato típico japonés. Un plato ideal para los vegetarianos, que cocinaremos en un wok, casi sin grasa. El resultado, unos fideos de patatas con verduras exquisitos, sanos y sencillos de elaborar.

Receta de fideos de patatas con verduras
Ingredientes
  • 300 grs. de fideos secos de fécula de patata.
  • Hongos chinos deshidratados.
  • 15 ml. de aceite de sésamo.
  • Aceite vegetal.
  • 3 dientes de ajo.
  • Jengibre fresco.
  • 1 cebolleta o puerro.
  • 500 grs. de bok choy.
  • 60 ml. de salsa de soja.
  • 30 ml. de mirin.
  • Azúcar.
Instrucciones
  1. Acércate a la cocina oriental y elabora un delicioso plato de fideos de patatas con verduras siguiendo las instrucciones de este vídeo.

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