Filetes de pechuga de pollo escabechados

Desde Recetas online nos sugieren estos filetes de pechuga de pollo escabechados, con pocos ingredientes y fácil de elaborar. Hay miles de recetas de filetes de pechuga de pollo escabechados, pero esta es tan sencilla y práctica que podemos hacerla en cualquier momento, porque los ingredientes que lleva los tenemos siempre a mano. Puedes probar con otras partes del pollo, pero es preferible que le quites la piel para evitar la grasa en la medida de lo posible.

Receta de filetes de pechuga de pollo escabechados
Ingredientes
  • 3 filetes de pechuga de pollo.
  • 2 cebollas.
  • 1 vaso de caldo de pollo.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 4 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal.
  • Pimienta en grano y molida.
Instrucciones
  1. Salpimentar los filetes de pechuga.
  2. Cortar la cebolla en gajos y ponerla a pochar en una cazuela con aceite de oliva.
  3. Cuando se empiece a dorar y esté blandita añadir el caldo de pollo y dejar cocinar a fuego lento durante tres minutos.
  4. Filetear cuatro dientes de ajo e incorporarlos al caldo, añadir el vino blanco, unos granos de pimienta y la hoja de laurel. Dar unas vueltas e incorporar los filetes de pollo.
  5. Dejar cocinar durante 1 hora a fuego lento y a disfrutar de estos estupendos filetes de pechuga de pollo escabechados.

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