Judías verdes con salsa de tomate

Las judías verdes con salsa de tomate constituyen un plato muy rico y sabroso. Aprovecha que esta verdura es una de las de mayor aceptación para los niños, y prepara unas judías verdes con salsa de tomate que harán sus delicias. Puedes añadir al sofrito unos taquitos de bacon y obtendrás unas judías verdes con salsa de tomate todavía más apetecibles.

Receta de judías verdes con salsa de tomate
Ingredientes
  • 500 grs. de judias verdes.
  • 1 de tomate frito.
  • 1 cebolla pequeña cortada en juliana.
  • 3 dientes de ajo cortados en láminas.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 cucharadita de albahaca.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
Instrucciones
  1. En una olla con agua y sal hervir las judias al dente, escurrir y reservar.
  2. En una sartén calentar un poco de aceite y pochar la cebolla.
  3. Cuando la cebolla adquiera un tono transparente, añadir los ajos y dorar dos minutos.
  4. Incorporar las judias y darle unas vueltas para que se mezclen bien los sabores.
  5. Agregar el tomate frito y las hierbas aromáticas y remover bien.
  6. Rectificar de sal, añadir pimienta al gusto y dejar cocinar, a fuego lento, cinco minutos.
  7. Servir las judías verdes con salsa de tomate bien calientes.

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