Lomo a la cerveza

Para los amantes de la carne a la cerveza, esta receta. Un delicioso y jugoso lomo de cerdo a la cerveza con cuscus, un plato, a pesar de su tiempo de elaboración, muy simple de realizar.

Nota: para mejor resultado dejar macerar 12 horas y cocer una hora la carne, con olla tapada, así el lomo quedara mas jugoso y con mas sabor a la salsa.

Ingredientes:

  • 800 gramos de lomo de cerdo
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 8 dátiles
  • 10 avellanas
  • Cuscús cocido
  • Brandy
  • 1 vaso de cerveza
  • Clavo
  • Tomillo
  • Romero
  • Laurel
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta rosa

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