Lomo de cerdo con salsa de hongos

Un plato elegante, rápido y fácil es este maravilloso lomo de cerdo en salsa de hongos. Para sorprender y demostrar que eres todo un experto en la cocina, debes hacerlo bien y con esta receta no puedes fallar.

Ingredientes:

1 kilo de solomillo de cerdo limpio
2 cucharadas de aceite vegetal
4 tazas de hongos mezclados (paris, portobelo, shitake, orellanas)
1 cucharada de pimienta verde en salmuera
1 trago de Jerez seco
4 cucharadas de crema de leche
3/4 de tazas de hojas de albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto

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