Lomo salteado estilo oriental

Si te gusta cocinar con wok, no dejes de probar este sorprendente lomo salteado estilo oriental, con verduras. Un plato con muy pocas calorías, y un sabor que no te dejará indiferente. Esta receta de lomo salteado estilo oriental demuestra que la comida sana no está reñida con el sabor. Sigue paso a paso el vídeo que nos acercan desde Recepedia y aprende cómo elaborar un original lomo salteado estilo oriental.

Receta de lomo salteado estilo oriental
Ingredientes
  • 300 grs. de carne vacuna magra.
  • 100 grs. de cebolleta.
  • 1 zanahoria.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 clara de huevo.
  • 1 cucharada de kétchup.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • ½ cucharada de azúcar negra.
  • Ralladura de ½ naranja.
  • ½ cucharadita de chile en polvo.
Instrucciones
  1. Cortar las zanahorias y el pimiento en tiras muy finas y la cebolleta en rodajitas lo más finas que puedas.
  2. Cortar la carne en filetes finitos y pequeños. Introducir la carne en un bol y rociarla con un poco de aceite, agregar la clara y mezclar bien. Reservar.
  3. En otro bol, colocar la salsa de soja, el kétchup, el azúcar, la ralladura de naranja y el chile. Mezclar bien y reservar.
  4. Calentar el wok y añadir un chorro de aceite por los bordes. Agregar la carne y saltear dos minutos. Agregar los vegetales y saltear un minuto más.
  5. Verter la salsa y cocinar hasta que reduzca.
  6. Servir el lomo salteado estilo oriental acompañado de arroz blanco.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=6dqvblSkBU0&feature=related[/youtube]

Filed in: Carnes Tags: ,
© 2017 cocinadelweb. All rights reserved. XHTML / CSS Valid.
Proudly designed by Theme Junkie.