Pastel de pasta y carne – zapiekanka makaronowo-miesna

Este pastel de pasta y carne es lo más parecido a una lasaña, pero con muchas menos complicaciones e idénticos resultados. Por la combinación de ingredientes, nuestro pastel de pasta y carne es un plato muy completo, con vitaminas, hidratos de carbono y proteínas. Ideal para los niños por eso, y por su sabor. Puedes acompañar el pastel de pasta y carne con tomate frito, o echar un poquito en cada capa de la mezcla de las carnes para que a los niños les resulte más jugoso.

Receta de pastel de pasta y carne - zapiekanka makaronowo-miesna
Ingredientes
  • 500 grs. de pasta tipo macarrones o similar.
  • 200 grs. de pollo asado o pechuga a la plancha cortada en tiras.
  • 200 grs. de bacón ahumado cortado en bastoncitos.
  • 150 grs. de salchichas tipo Frankfurt cortadas en rodajitas.
  • 300 grs. de champiñones cortados en 6 partes.
  • 300 grs. de queso gouda rallado en los agujeros grandes.
  • 1 cebolla picada.
  • ½ pimiento rojo cortado en juliana.
  • ½ pimiento verde cortado en juliana.
  • Pimentón dulce.
  • Orégano.
  • Mantequilla.
  • Pan rallado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
Instrucciones
  1. En una olla grande con agua hirviendo, un chorro de aceite y un poco de sal, cocinar la pasta al dente (tirando a durita).
  2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite y poner a pochar la cebolla y los pimientos durante 5 minutos. Añadir los champiñones, el pollo, el bacón y las salchichas. Salpimentar y dejar pochar unos 15-20 min más.
  3. Apagar el fuego, añadir el orégano, el pimentón dulce (la cantidad de estos 2 ingredientes dependerá del gusto personal) y remover todo bien.
  4. Untar un recipiente hondo para horno con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Poner una capa de pasta, encima una de mezcla, otra de pasta, el resto de la mezcla y terminar con el resto de la pasta. Espolvorear todo con el orégano, salpimentar y cubrir con el queso rallado.
  5. Precalentar el horno a 170º y hornear durante 35 minutos.
  6. Servir el pastel de pasta y carne acompañado con tomate frito o cualquier otra salsa al gusto.

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