Patatas al ajo pimentón

Las patatas al ajo pimentón las puedes servir como aperitivo o como una deliciosa guarnición para carnes y pescados. Se preparan en un santiamén y el vinagre les da un toque muy especial. Para los amantes del picante, recomendamos estas patatas al ajo pimentón con pimentón picante.

Receta de patatas al ajo pimentón
Ingredientes
  • 10 patatas pequeñítas.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 10 cucharaditas de vinagre.
  • 1 y ½ cucharaditas de pimentón dulce.
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instrucciones
  1. En una sartén calentar bastante aceite y freír las patatas cortadas a la mitad previamente sazonadas, con los ajos. Escurrir en un papel absorbente y reservar.
  2. En un vaso mezclar el vinagre con el pimientón.
  3. En otra sartén, calentar una cucharadita de aceite, añadir la mezcla y cocinar hasta que se evapore el vinagre, a fuego no muy fuerte para que no se queme el pimentón.
  4. Incorporar las patatas y rehogar dos minutos.
  5. Servir las patatas al ajo pimentón espolvoreadas con el perejil picado.

Filed in: Aperitivos, Patatas Tags: ,
© 2017 cocinadelweb. All rights reserved. XHTML / CSS Valid.
Proudly designed by Theme Junkie.