Paté de atún casero

Prepara un exquisito paté de atún casero, ideal para canapés. Puedes preparar el paté de atún casero con antelación, pero debes untar los panecillos en el momento para que el pan no se reblandezca. Puedes añadir un toque de color, incorporando a la mezcla dos cucharadas de tomate frito, por ejemplo. Presenta los canapés de paté de atún casero rallando un poco de yema de huevo duro por encima, con pepinillos picados, o unas huevas de caviar.

Receta de paté de atún casero
Ingredientes
  • 20 grs. de pimiento rojo.
  • 20 grs. de pimiento verde.
  • 40 grs. de cebolla tierna.
  • 25 grs. de aceitunas rellenas de anchoas.
  • 20 grs. de pepinillos agridulces.
  • 3 latas pequeñas de atún.
  • 4 cucharadas de postre de mayonesa.
Instrucciones
  1. Trocear los pimientos y la cebolla.
  2. Agregar todos los ingredientes en un vaso de batidora y batirlos bien hasta que quede una pasta uniforme sin trozos.
  3. Volcar la mezcla en una tartera y dejar reposar en la nevera 30 minutos.
  4. Servir el paté de atún untado en panecillos o tostas.

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