Pikcles tradicionales

Prepara unos pickles tradicionales. Los pickles son verduras fermentadas, de altos valores nutritivos y muy fáciles de preparar. Esta receta de pickles tradicionales la puedes preparar a tu gusto cambiando algunas verduras o la cantidad de cada una. Los pickles tradiconales por excelencia son los pepinillos. Si los encuentras, prueba a envasarlos siguiendo esta receta típicamente americana de pickles tradicionales.

Receta de pikcles tradicionales
Ingredientes
  • 2 zanahorias.
  • 2 cebollas.
  • 1 coliflor.
  • 1 y ½ l. de agua.
  • 2 cucharadas de sal gruesa.
  • 1 l. de vinagre de alcohol.
  • Granos de pimienta.
  • Laurel.
Instrucciones
  1. Lavar y pelar las zanahorias y las cebollas.
  2. Separar los ramitos de la coliflor y desechar los troncos gruesos.
  3. Cortar todas las verduras de tamaño semejante.
  4. Colocar el agua en una cacerola tapada y cuando rompa a hervir, agregar la sal.
  5. Cocinar por separado en esta salmuera las verduras, dejándolas al dente.
  6. Disponer en frascos esterilizados.
  7. Colocar el vinagre en una cacerola y agregar los granos de pimienta y el laurel al gusto y llevar a ebullición.
  8. Cubrir las verduras con el vinagre caliente, tapar e invertir el frasco.
  9. Ya tienes listos unos deliciosos pickles tradicionales.

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