Pizza caprichosa

La pizza caprichosa es una de las pizzas más tradicionales que hay, y muy sabrosa. Hoy os enseñamos cómo preparar una pizza caprichosa casera. Una combinación perfecta de ingredientes hacen de esta pizza caprichosa una de las más populares. En algunos restaurantes la presentan con unas aceitunas verdes o negras, incluso con un huevo en el centro. Prueba distintas variantes y quédate con la que más te guste.

Receta de pizza caprichosa
Ingredientes
  • 2 vasos de harina.
  • 8 grs. de levadura seca desmenuzada.
  • 1 cucharadita de azúcar glas.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • ¾ vaso de agua caliente.
  • 150 grs. de queso mozarella.
  • Salsa de tomate.
  • 1 paquete pequeño de queso rallado "4 quesos".
  • 1 lata pequeña de champiñones laminados escurridos.
  • 150 grs. de jamón cocido cortado en bastoncitos.
  • 1 cebolleta tierna cortada en rodajas.
  • Orégano.
  • Albahaca.
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado.
  • Sal y pimienta.
Instrucciones
  1. Para preparar la masa, mezclar en un bol la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Cuando estén todos los ingredientes integrados, incorporar el aceite y el agua y mezclar.
  2. Espolvorear con harina una superficie de trabajo y amasar la mezcla hasta conseguir una masa elástica. Formar una bola, meter en un bol, tapar con un paño de cocina y dejar reposar en un sitio cálido durante 40 minutos.
  3. Pasado este tiempo, volver a amasar durante un par de minutos más.
  4. Extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta el tamaño y grosor deseados.
  5. Untar la masa con la salsa de tomate, espolvorear con el queso mozarella y repartir por encima el champiñón, el jamón y la cebolleta.
  6. Espolvorear con orégano y albahaca y cubrir con el queso rallado.
  7. Colocar la pizza en una bandeja de horno y cocinar en horno precalentado a 225º durante 15 minutos.
  8. Sacar la pizza caprichosa, espolvorear con el cebollino picado y servir caliente.

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