Salchichas con puré de castañas y chips de boniato

Atrévete con estas deliciosas salchichas con puré de castañas y chips de boniato. Un plato muy sencillo de elaborar, que te llevará muy poco tiempo, y no dejará a tus comensales indiferentes. Con ingredientes muy baratos, prepara estas sabrosísimas salchichas con puré de castañas y chips de boniato. Una receta ideal para el otoño, que es cuando las castañas son más baratas y están en su mejor momento. Las salchichas frescas pueden ser de cerdo, o si quieres menos grasas, de pollo. Por su precio, es un plato ideal para tiempos de crisis. Y otro apunte más: en algunas zonas, el boniato es conocido como batata, camote o papa dulce.

Receta de salchichas con puré de castañas y chips de boniato
Ingredientes
  • 4 salchichas frescas largas.
  • 500 grs. de castañas.
  • 1 boniato.
  • 400 ml. de leche.
  • 25 grs. de mantequilla.
  • Agua.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Perejil.
Instrucciones
  1. Karlos Arguiñano nos propone una receta muy original de salchichas con puré de castañas y chips de boniato. No te pierdas este vídeo.

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