Salchichas encebolladas a las hierbas y especias

Estas salchichas encebolladas a las hierbas y especias son tan sencillas de hacer como las salchichas encebolladas tradicionales, pero el toque de las especias y las hierbas, y el queso rallado le dan un toque distinto y muy sabroso. Con muy pocos ingredientes, y sobre todo, baratos, prepararás unas deliciosas salchichas encebolladas a las hierbas y especias. Si las van a comer los niños, modera el uso del curry para que no sobresalga demasiado su sabor.

Receta de salchichas encebolladas a las hierbas y especias
Ingredientes
  • 8 salchichas frescas.
  • 2 cebollas grandes.
  • Hierbas provenzales al gusto.
  • Pimienta negra.
  • Curry.
  • 1 vasito de vino de Jerez.
  • Comino.
  • Queso rallado 4 quesos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instrucciones
  1. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, freír las salchichas.
  2. Cortar las cebollas en juliana y pocharlas en otra sartén con un chorro de aceite de oliva, junto con el curry, el comino y las hierbas. Dejar rehogar tres minutos y añadir el vino. Salpimentar y dejar reducir a fuego lento.
  3. Cuando la cebolla esté blanda incorporar las salchichas, el queso, tapar y dejar cocinar para que el queso se funda.
  4. Si lo preferimos, podemos meter todo en una cazuela de horno y gratinar.
  5. Servir las salchichas encebolladas a las hierbas y especias inmediatemente.
  6. Prepara un innovador plato de salchichas encebolladas a las hierbas y especias. Sigue las instrucciones de este vídeo y degusta un plato exquisito.

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