Salsa de limón agridulce

La salsa de limón agridulce es típica de la gastronomía china, y la encontramos en cualquier restaurante chino. La salsa de limón agridulce es ideal para acompañar a cualquier carne o pescado. Si quieres darle un toque más original a tu salsa de limón agridulce, puedes añadirle un chorrito de zumo de piña. Esta salsa de limón agridulce es la que utilizan en la elaboración del pollo al limón chino.

Receta de salsa de limón agridulce
Ingredientes
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de harina de maíz.
  • 250 ml. de agua.
  • Sal.
Instrucciones
  1. Cortar el limón por la mitad, exprimir y colar.
  2. En un cazo, incorporar el limón y añadir el azúcar y una pizca de sal. Agregar todo el agua, reservando un poquito para diluir la harina.
  3. Diluir la harina de maíz en un poquito de agua fría y añadir a la cocción. Dejar cocinar hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Ya tienes lista una salsa de limón agridulce como la que te preparan en cualquier restaurante chino.
  5. Si tienes dudas sobre su preparación, sigue las indicaciones de este vídeo de recetas online.

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