Solomillo al horno

Con esta receta de solomillo al horno, además de preparar un plato muy jugoso y diferente, aprenderás todos los trucos para que la carne no quede seca. Lo ideal es utilizar carne de ternera, pero podemos elaborar este solomillo al horno con solomillitos de cerdo y abaratar un poco el plato. Puedes acompañar el solomillo con unas verduritas cocidas al vapor.

Receta de solomillo al horno
Ingredientes
  • 1 kg. de solomillo.
  • 1 ramita de albahaca.
  • Sal gruesa.
  • Harina.
  • ½ cebolla picada.
  • 25 grs. de mantequilla.
  • ¼ l. de caldo de pollo.
  • ¼ l. de nata.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon.
  • Agua.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
Instrucciones
  1. Hoy te proponemos un solomillo al horno muy especial. Descúbrelo en este vídeo.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=8uaonA-tPr4&feature=watch_response[/youtube]

Filed in: Carnes Tags: ,
© 2017 cocinadelweb. All rights reserved. XHTML / CSS Valid.
Proudly designed by Theme Junkie.