Tarta de queso sin horno con gelatina de frambuesas

La tarta de queso es un postre que cada vez está adquiriendo más importancia en nuestra dieta.  Hoy te proponemos la elaboración de una exquisita tarta de queso sin horno con gelatina de frambuesas. Mu fácil de hacer, y sobre todo económica, esta tarta de queso sin horno con gelatina de frambuesas posee una textura realmente suave y un sabor delicioso.

Receta de tarta de queso sin horno con gelatina de frambuesas
Ingredientes
  • 360 grs. de queso de untar.
  • 1 lata pequeña de leche condensada.
  • ½ vaso de zumo de limón.
  • ½ vaso de zumo de piña.
  • 6 láminas de gelatina.
  • 1 paquete de galletas María dorada.
  • 150 grs. de mantequilla.
  • Gelatina de frambuesa para decorar.
Instrucciones
  1. Picar bien todas las galletas hasta que queden bien pulverizadas.
  2. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar bien hasta conseguir una pasta.
  3. Cubrir el fondo de un molde desmontable con papel aluminio y después extender la pasta hasta conseguir una base uniforme.
  4. Dejar reposar en el congelador.
  5. Poner mientras a remojo la gelatina.
  6. En un bol añadir el queso, la leche condensada y los zumos de limón y piña. Batir bien hasta que esté todo bien disuelto e integrado.
  7. Colocar la gelatina en un cazo y derretir con cuidado al fuego.
  8. Incorporar la gelatina derretida a la mezcla de queso y volver a batir bien.
  9. Retirar el papel de aluminio a la base de galleta y volver a introducir en el molde.
  10. Incorporar la preparación de queso y dejar enfriar durante cinco horas.
  11. Decorar la tarta con gelatina de frambuesa, y dejar reposar de nuevo hasta que solidifique la gelatina.
  12. Desmoldar y servir la tarta de queso sin horno con gelatina de frambuesas directa de la nevera.

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