Torrijas clasicas

Hoy os acercamos un vídeo de recetas online en el que nos enseñan cómo hacer torrijas clasicas. Este postre típico de la Semana Santa española puede elaborarse en cualquier época del año. Puedes utilizar el pan que te ha sobrado del día anteriorr para preparar estas exquisitas torrijas clasicas. Puedes añadir a la leche una mondadura de naranja o de limón, si quieres darle un toque diferente. En otro post os enseñaremos cómo hacer torrijas de vino, una receta también muy extendida.

Receta de torrijas clasicas
Ingredientes
  • 1 barra de pan.
  • 1 l. de leche
  • 100 grs. de azúcar.
  • 1 rama de canela.
  • 2 huevos.
  • Azúcar y canela para decorar.
Instrucciones
  1. Poner la leche a calentar con la ramita de canela y el azúcar. Remover de vez en cuando para que la leche no se pegue y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y dejar enfríar.
  2. Cortar el pan del grosor que queramos y disponer las rebanadas en un recipiente hondo. Una vez fría la leche bañamos las rebanadas y las dejamos reposar hasta que estén bien empapadas de leche.
  3. Batir los huevos. Pasar las torrijas por huevo y freír en abundante aceite muy caliente.
  4. Una vez doradas por los dos lados, sacar a un plato con papel absorbente.
  5. En un plato aparte mezclar azúcar y canela al gusto.
  6. Una vez frías las torrijas, pasar por el azúcar y la canela y disponer para su presentación.
  7. Sigue paso a paso este vídeo y aprende cómo hacer torrijas clasicas.

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